凉拌黄瓜
| 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜最好要生吃，这样不会使维生素损失。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜4条 |
| 【辅料】芝麻油10ml，盐10g，味精4g，大蒜1头 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.黄瓜去皮。 |
 | 3.把黄瓜切丁。 |
 | 4.放入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
 | 5.大蒜剥壳，切末。 |
 | 6.腌好的黄瓜，倒去多余的水分，放入蒜末、味精、芝麻油。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.装盘即可。 |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 这道菜很简单，没什么要注意的。 |
