凉拌黄瓜

01-03 投稿:心莲儿
凉拌黄瓜是家庭常食用的凉拌菜,制作简单,味道清爽,是粥的好伴侣。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!

【食材与调料】
【主料】黄瓜50g
【辅料】盐适量,生抽适量,醋适量,香油适量,自制辣椒油适量,蒜适量

【制作步骤】
凉拌黄瓜 1.黄瓜1根洗净。
凉拌黄瓜 2.将黄瓜去皮用刀背拍扁。
凉拌黄瓜 3.将盐、生抽、醋、香油调制好。
凉拌黄瓜 4.蒜用蒜臼捣成泥。
凉拌黄瓜 5.自制辣椒油。
凉拌黄瓜 6.将调味料、蒜泥、辣椒油淋在码号的黄瓜段上,拌匀即可。

【凉拌黄瓜做法小贴士】
1、购买时选青瓤黄瓜,比较好味。
2、根据个人喜好调制调味料。

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