莲子鸡
| 来西昌避暑，正缝火把节，当然要庆祝下！所谓无鸡不成宴，所以炖了个莲子鸡，味道不错，又解暑!O(∩_∩)O~，连老爸收藏的漂亮碗也给我拿出来用了美食当然要美器配嘛！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只，莲子适量 |
| 【辅料】姜1小块，水适量 |
【制作步骤】
| 1.莲子用牙签去芯、洗净，放入冷水中浸泡半小时；(莲心可以留起来泡茶，清热安神) | 2.鸡洗净，剁小块； | 3.姜块拍破，备用； | 4.把锅内加入适量水，把鸡块、莲子、姜一起放入，大火烧开，小火熬煮2-3小时即可食用。 |
【莲子鸡做法小贴士】
| 小贴士注意：中途要打去浮沫。 特色：鸡汤清香可口，营养丰富。 禁忌：大便燥结者慎食。 |
