西兰花炒肉片
| 我以前一直不喜欢吃西兰花，因为炒出来一会觉得口感有点不太好，后来在高人的指点下才知道，西兰花是要用水焯一下再炒的。果然味道不一样了。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉200g，西兰花200g，胡萝卜1/2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切片。 |
 | 2.肉切片 |
 | 3.西兰花剥开洗净。 |
 | 4.放在开水里焯一下。 |
 | 5.捞出过凉水。 |
 | 6.锅里放油，下肉片煸炒。 |
 | 7.稍变色放入胡萝卜。 |
 | 8.放入西兰花翻炒均匀。 |
 | 9.放盐出锅。 |
【西兰花炒肉片做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、西兰花一定要用开水焯一下。 |
