板粟烧羊肉
| 板粟烧羊肉，羊肉先处理腥味放进炖锅里炖稍烂，冷却后切块，配上鲜板粟红烧而成。香辣，下饭。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉500g，板栗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，芹菜适量，酱油适量，孜然粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.炖好的羊肉切块， |
 | 2.备板粟和尖椒。 |
 | 3.板粟煮熟去壳，尖椒切段，切点芹菜。 |
 | 4.先炒尖椒炒香， |
 | 5.放进板粟炒匀， |
 | 6.再放进羊肉炒匀， |
 | 7.放盐入味，再淋上酱油上色， |
 | 8.放点原汤煮一分钟， |
 | 9.收汁， |
 | 10.放进芹菜， |
 | 11.调点叶精出锅。 |
【板粟烧羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉处理腥味放进炖锅里炖稍烂。 |
