莲藕猪骨汤
| 很家常的一道汤。可在我家，我们都是当饭吃的。每次煮上一大锅，软软的糯糯的，怪不得都说，没有哪里的莲藕能比我们这里的好吃。它不是脆的，它是糯的。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕1500g |
| 【辅料】猪筒骨300g，姜适量，葱适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去头，洗净外表的泥。 |
| 2.用刀刮去表皮。 |
| 3.用清水洗净。 |
| 4.切成大块。 |
| 5.猪骨下姜片飞水后捞出。 |
| 6.所有材料一起放入高压锅，上汽后十分钟后关火。 |
| 7.加香葱和盐味精调味。 |
【莲藕猪骨汤做法小贴士】
| 猪骨事先汆烫一下再熬汤，煮出来的汤不会有血沫。 |