莲藕瘦肉煎饺
| 好长时间没吃煎饺了，有段时间很勤快经常做，那时候带到单位给同事们吃，个个都很喜欢，自己也觉得挺有成就感的。我觉得煎饺比水饺更香，用电饼铛做非常方便，喜欢的亲试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕300克，瘦肉200克，饺子皮200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，鸡精半勺，香油1/3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好莲藕。 |
 | 2.瘦肉切姜葱打成肉末。 |
 | 3.莲藕切细和肉加一起，加入油，盐，五香粉，鸡精和香油。 |
 | 4.调匀成馅。 |
 | 5.包好饺子。 |
 | 6.电饼铛涮油。 |
 | 7.摆上饺子。 |
 | 8.双面煎制。 |
 | 9.过两分钟后打开。 |
 | 10.翻面再煎一下。 |
 | 11.夹出装盘。 |
【莲藕瘦肉煎饺做法小贴士】
| 小贴士1、饺子皮有点干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。 2、馅料按自己喜欢的肉类和蔬菜搭配，用电饼铛煎最方便，不容易糊。 |
