栗子焖排骨
| 秋天,吃栗子了!栗子又香又甜,我的大爱啊!一朋友教了我新的取栗子法,非常好用啊,而且取出来很干净,太棒了,和大家分享啊!就是挑大大的太阳天,在栗子上用刀子划开一口子,太阳底下晒,然后壳和肉慢慢就会分离开来,很好取出来啊,而且很干净,也很完整,超漂亮的栗子~拿来焖排骨,太好吃了!但是栗子不好消化,要注意不要多吃啊!下午五六点左右,吃三五个栗子,有助于补肾的呢! |
【食材与调料】
【主料】排骨350g，栗子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，五香粉适量，香菜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨备好洗净,我是加了油,盐,姜,生抽,白糖等腌过,也可以不腌的,我平时腌好放冰箱,随吃随取,可蒸可煮; |
 | 2.栗子去皮; |
 | 3.锅里热一点油,下排骨煎香一下两面; |
 | 4.然后倒入栗子翻炒均匀; |
 | 5.加入没过排骨表面左右的开水; |
 | 6.加一点生抽,一点五香粉,盖好盖子开焖; |
 | 7.大火煮开后转小火焖煮约30分钟左右; |
 | 8.大火收一下汁,最后下香菜或者葱花. |
【栗子焖排骨做法小贴士】
| 小贴士栗子平时切一大开口,大太阳底下晒晒,好开壳,不带皮~ |
