利浦芋头扣肉
| 过了年，家人带回了正中的利浦芋头，并且做了扣肉吃，真是不错的美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉600g，利浦芋头500g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，五香粉适量，豆腐乳适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉在水里煮至能用筷子穿洞捞出，晾凉后切厚片 |
 | 2.利浦芋头去皮切成和肉片大小相同的片 |
 | 3.用盐、五香粉、豆腐乳、生抽调成酱汁 |
 | 4.将肉片和芋头片交叉摆放在碗里，肉皮朝碗底，将剩余的蘸酱浇在菜上 |
 | 5.放入蒸锅，大火烧开水后中火蒸30分钟端出 |
 | 6.用碗倒扣出即可 |
【利浦芋头扣肉做法小贴士】
| 正中的桂林利浦芋头扣肉中的芋头是油炸了，那样的芋头有型，蒸熟后不易烂 |
