雷笋炒肉丝
| 这道菜还是春天季节做的菜，时间长了，自己都忘记了这道菜了。今天把图库里的图片整理整理，删了很多没有用的东西，才看到这道菜，赶紧的整理整理，发表了吧，否则真要浪费了。 |
【食材与调料】
【主料】雷笋250g，熟肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好熟肉丝，雷笋去壳洗净 |
 | 2.雷笋切丝 |
 | 3.把雷笋用开水焯3分钟，捞出沥干 |
 | 4.锅里油热，放入雷笋，煸炒至发黄 |
 | 5.放入熟的肉丝 |
 | 6.加糖，料酒煸炒3分钟 |
 | 7.加入辣椒 |
 | 8.加些盐，鸡精煸匀.撒些葱花即可 |
【雷笋炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士因为我不怎么吃辣，所以辣椒最后放. |
