雷笋炒花蟹
| 花鱼儿家的菜菜来了。。。 |
【食材与调料】
【主料】雷笋315g，花蟹275g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱 |
 | 2.将雷笋剥壳清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成片，待用。 |
 | 4.将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。 |
 | 5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。 |
 | 7.翻炒一下。 |
 | 8.接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。 |
 | 9.然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。 |
 | 10.最后，加适量的生抽。 |
 | 11.加适量的盐。 |
 | 12.调味炒匀。 |
 | 13.搁入香葱，即成。 |
【雷笋炒花蟹做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
