蕾丝花边内衣饼干
创意饼干,创意蛋糕一直是我想学习的,最近看了好些这方面的书,就有一颗燥动的心,想动手做做,现在手工真的很粗造,但还是想与大家分享一下我学习的喜悦。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g,低筋面粉120g,鸡蛋25g,糖粉50g |
【辅料】糖霜适量,色素适量,盐1/4勺 |
【制作步骤】
1.黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。倒入打散的鸡蛋。 | |
2.继续打发至鸡蛋与黄油完全融合,呈羽毛状。 | |
3.低筋面粉筛入黄油里,用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合,拌到没有干粉的状态,饼干面团就做好了。 | |
4.用自己切成自己喜欢的形状,排入在垫了油纸的烤盘里,烤箱170度预热。 | |
5.烤盘放进已经预热好的烤箱里,烤15分钟,取出后放在冷却架上冷却备用。 | |
6.按自己需要准备各色糖霜。 | |
7.按自己的想法将糖霜描上即可。因为是自己一个做的,描图部分真没办法拍。 |
【蕾丝花边内衣饼干做法小贴士】
饼干面团的黄油不要过度打发,以免烤出来的饼干膨胀变形。 |