老母鸡榴莲壳滋补汤
榴莲壳是败火的良品,大多人都把榴莲壳丢掉,其实榴莲壳营养价值还是挺高的,和老母鸡一起炖,不仅味道鲜美,还能滋阴补肾,补血益气,清热降火,补而不燥,性质温和,很适合男女老少补养身体。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡3片 |
【辅料】葱花适量,水适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.把鸡洗净切块,榴莲壳取里面的白肉部分 | |
2.鸡块放入开水里焯水,放入冷水里清洗2遍 | |
3.砂锅里放入鸡块,榴莲壳白瓤,姜,红枣,枸杞,料酒 | |
4.加入没过鸡肉的清水,大火煮开,放入盐,小火炖2-5小时 | |
5.取出榴莲壳白瓤不要 | |
6.盛出,撒些葱花 |
【老母鸡榴莲壳滋补汤做法小贴士】
小贴士鸡肉剁块,放开水里焯水,在放入冷水里,使肉更紧致,还可以清洗掉血水,月经过后喝,非常好,如果不喜欢甜味,红枣放一颗 |