老母鸡榴莲壳滋补汤

01-31 投稿:80后丫丫厨娘
榴莲壳是败火的良品,大多人都把榴莲壳丢掉,其实榴莲壳营养价值还是挺高的,和老母鸡一起炖,不仅味道鲜美,还能滋阴补肾,补血益气,清热降火,补而不燥,性质温和,很适合男女老少补养身体。

【食材与调料】

【主料】老母鸡3片
【辅料】葱花适量,水适量,盐适量

【制作步骤】
老母鸡榴莲壳滋补汤 1.把鸡洗净切块,榴莲壳取里面的白肉部分
老母鸡榴莲壳滋补汤 2.鸡块放入开水里焯水,放入冷水里清洗2遍
老母鸡榴莲壳滋补汤 3.砂锅里放入鸡块,榴莲壳白瓤,姜,红枣,枸杞,料酒
老母鸡榴莲壳滋补汤 4.加入没过鸡肉的清水,大火煮开,放入盐,小火炖2-5小时
老母鸡榴莲壳滋补汤 5.取出榴莲壳白瓤不要
老母鸡榴莲壳滋补汤 6.盛出,撒些葱花

【老母鸡榴莲壳滋补汤做法小贴士】
小贴士鸡肉剁块,放开水里焯水,在放入冷水里,使肉更紧致,还可以清洗掉血水,月经过后喝,非常好,如果不喜欢甜味,红枣放一颗

标签: # 老母鸡 # 汤 # 煮

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