蓝莓面包
| 嘴馋老忍不住想吃面包，正好想着可以给家里那只“馋猫”上班带点早餐，就张罗起来了。不过话说回来，这次的面包做的还真心不错，组织挺好，口感也很软。 看这面相是不是让你食欲大增，口水狂咽不止？！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】白糖50g，鸡蛋1个，黄油20g，牛奶120g，水10g，酵母3g，蓝莓酱适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀 |
 | 3.加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团 |
 | 4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止 |
 | 5.揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆 |
 | 6.把滚圆的小面团擀长，再卷起，做成长条 |
 | 7.卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里，放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍（注：发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵） |
 | 8.发酵好的面包面上刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱，然后在面包中间挤上一条蓝莓馅 |
 | 9.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤12分钟即可 |
 | 10.烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用 |
【蓝莓面包做法小贴士】
| 小贴士发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵。 |
