蓝莓马芬的做法,怎么做蓝莓马芬好吃,做蓝莓马芬需要哪些食材?-优卡食谱网

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】早就听说PH大师的蓝莓马芬有多好吃，咱就喜欢试试经典，这下不出门都可以吃到大师的经典味道了。不过原方里配有海盐，这东西我从来没见过有卖的，所以省略了。加了柠檬皮味道很清爽，有黄油的奶香，有种磅蛋糕的感觉。

【食材与调料】

【主料】黄油125g，淡奶油185g，鸡蛋100g，柠檬皮屑5g，糖100g，低筋面粉300g，泡打粉10g，蓝莓80g

【辅料】黄油25g，盐25g，糖25g，杏仁粉25g，低筋面粉25g 蓝莓马芬

【制作步骤】

	1.把辅料里的食材，全部混合，搓成小颗粒状。
	2.黄油隔热水融化。
	3.加入淡奶油、鸡蛋。
	4.加入柠檬皮屑。
	5.面粉、糖、泡打粉混合过筛，加入一半的蓝莓。
	6.拌到稍微有点干粉即可。
	7.把面糊装入模内，顶上铺上酥粒和剩下的蓝莓，预热烤箱，180度放中层烤20分钟左右。
	8.浓香好吃。