蓝莓酱花生小餐包
| 这次的小餐包做的比较成功，蓝莓酱本来想直接做馅的，可觉得太甜，加了些花生进去，效果特别的好。松软的面包咬上一口，里面是花生的浓烈香味和蓝莓酱的酸酸甜甜，特别的好吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】黄油20g，盐1g，糖适量，牛奶95g，酵母3g，蓝莓酱适量，花生碎适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母开始和面20分钟 |
 | 2.20分钟后放入黄油再和面30分钟，取出进行发酵 |
 | 3.把蓝莓酱和花生碎搅拌均匀 |
 | 4.发好的面团 |
 | 5.排气后分成6份 |
 | 6.取一份摁圆包入馅料 |
 | 7.包起来底朝下放入烤盘再次进行发酵 |
 | 8.发好的面包胚刷上蛋液、撒上芝麻 |
 | 9.烤箱预热，上下火175度12分钟左右 |
【蓝莓酱花生小餐包做法小贴士】
| 小贴士烤5分钟时盖上锡纸。花生放入微波炉转熟后晾凉，放入保鲜袋用擀面杖压碎。 |
