蓝莓蛋挞
| 喜欢吃蛋挞，金灿灿的蛋挞外皮香香脆脆的，一口咬下去外脆里嫩，那美味让人久久回味，浓浓的蛋香和奶香味道会让所有的烦恼都烟消云散。 爱上蛋挞金黄鲜嫩的颜色，爱上蛋挞浓郁松软的味道，更爱上一家人围坐在一起分享美味蛋挞的滋味。有它的陪伴一切都是那么美好，那么甜蜜。。。。。。 这次做了蓝莓蛋挞，味道也超好，一盘做了12个，还没有等晾凉就被我家两个小美女抢吃光了。哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油200g，牛奶180g，白糖30g，蛋黄3个，低筋面粉15g |
| 【辅料】挞皮12个 |
【制作步骤】
 | 1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。 |
 | 2.加入蛋黄，拌匀。 |
 | 3.把低粉过筛，加入挞水中，搅拌均匀。 |
 | 4.用筛子将制成的蛋挞水过滤。 |
 | 5.将蛋挞皮放烤盘里，过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟。 |
 | 6.取出放上蓝莓酱。 |
 | 7.放烤箱上层，继续烤5分钟左右就可以了。 |
 | 8.成品。 |
【蓝莓蛋挞做法小贴士】
| 小贴士如果有炼奶的可以适当放些，我没有就省略了。 |
