蓝莓大理石戚风蛋糕
| 大理石蛋糕——因内部组织像大理石纹理而得名，因为考虑到小朋友，所以只加了少量的可可粉，做出来的颜色不是很明显，但轻咬一口，巧克力的香味却很浓郁！添加了蓝莓的蛋糕更加分哦，非常的可口！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g，鸡蛋6个 |
| 【辅料】玉米油30g，蓝莓适量，白砂糖60g，可可粉3g，清水50g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉过筛备用。 |
 | 2.鸡蛋6个分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。 |
 | 3.蛋黄加入糖30克，玉米油，水，拌匀。 |
 | 4.加入低筋面粉。 |
 | 5.拌至无颗粒的面糊备用。 |
 | 6.蛋清分三次加糖打发至如图的干性蛋白即可。 |
 | 7.取一小部分到面糊中切拌均匀，不要划圈。 |
 | 8.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 9.舀一小部分蛋糕糊至另一碗中，加入可可粉切拌均匀。 |
 | 10.倒入白色蛋糕糊中略切拌。 |
 | 11.轻轻的略拌即可。 |
 | 12.然后倒入模具中，一层蛋糕糊一层蓝莓，轻震几下。 |
 | 13.送入已经预热好的烤箱中层160度烤40分钟。 |
 | 14.烤好的蛋糕倒扣晾凉在烤网上，待凉后脱模切块享用吧。 |
【蓝莓大理石戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。 |
