榄菜肉碎炒四季豆
| 买回来一斤多的四季豆，除了给自己做一款凉拌四季豆以外，还给家人做一款“榄菜肉碎四季豆”因为，每次到餐馆吃饭，儿子都喜欢点这款菜，今天我就学着做这款菜给家人品尝，原来，在家也可以做出来餐馆大厨做的美食！ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，橄榄菜适量，肉碎适量，蒜米适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的四季豆清洗干净去掉头尾。 |
 | 2.转变蒜米和橄榄菜。 |
 | 3.炒锅热油（油比平时炒菜多些） |
 | 4.将四季豆干煸熟透。 |
 | 5.将熟透的四季豆捞起沥干油份。 |
 | 6.另起锅热油将蒜米和肉碎放入炒香炒熟肉末。 |
 | 7.然后将干煸熟透的四季豆回锅加适量的橄榄菜。 |
 | 8.试一试味道然后加适量的生抽调味炒均匀即可。 |
【榄菜肉碎炒四季豆做法小贴士】
| 四季豆一定炒熟透，不然吃了不熟的四季豆会中毒的。 |
