辣子鸡
| 我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中1小把，干辣椒1碗 |
| 【辅料】酱油15克，盐2克，蚝油10克，料酒5克，胡椒粉2克，姜片4片，蒜末3克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡 |
 | 3.鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块 |
 | 4.加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉 |
 | 5.抓匀腌制20分钟 |
 | 6.金龙鱼菜籽油倒入奶锅内 |
 | 7.中火煮至冒热气 |
 | 8.放入沥干水的鸡块小火炸至金黄 |
 | 9.全部炸好后备用 |
 | 10. 热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡 |
 | 11.再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气 |
 | 12.倒入鸡块翻炒均匀即可出锅 |
 | 13.超下饭哦~ |
【辣子鸡做法小贴士】
| 小贴士菜籽油会让菜更香更好吃 |
