茯苓薏米糕
| 茯苓很硬，不知怎么吃，卖家说可以煮粥吃，上网查了下，看到有做茯苓糕，便学着做了。 |
【食材与调料】
【主料】茯苓100g |
| 【辅料】酵母1g，糖适量粒，红枣1个 |
【制作步骤】
 | 1.把洗净泡软的薏米，茯苓放入搅拌机内，加清水 |
 | 2.搅打成浆 |
 | 3.酵母提前化开，激活 |
 | 4.将面粉倒入薏米茯苓浆中，加入白糖 |
 | 5.倒入酵母水 |
| 6.搅拌成絮状 |
 | 7.用手揉 |
 | 8.揉成团，盖上盖，开始发酵 |
 | 9.发到2倍大，就可以做了 |
 | 10.揪一个剂子，团成团 |
 | 11.将一个个团剂子放入蒸锅上，上面放点红枣，盖盖，大火烧开，中火15分钟即可 |
【茯苓薏米糕做法小贴士】
