腊鸭焖豆角干
| 朋友送的豆角干，是自家晒的，质量很好！家里还好还有一只腊鸭腿没有消灭掉，配合一起做了这个菜，很有风味，咸香下饭，豆角干也吸收了腊鸭的香气，很好吃啊~！ |
【食材与调料】
【主料】腊鸭腿1只，豆角干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角干提前泡发，过几次清水，切寸段； |
 | 2.准备姜蒜，腊鸭腿剁适量大小； |
 | 3.砂锅入油烧热，下姜蒜，腊鸭腿爆香一下； |
 | 4.倒入豆角干一起； |
 | 5.加入适量的清水煮开； |
 | 6.焖煮约20分钟左右，试味，不够咸再加少许盐调味； |
 | 7.盛起前下葱花~！ |
【腊鸭焖豆角干做法小贴士】
| 小贴士腊鸭腿本身已有咸味，所以盐要少放，另外喜欢吃辣的加点辣椒也很好吃！ |
