大葱腊鸭腿
| 问我家毛先生；腊鸭腿除了用辣椒炒，还可以用什么炒呀、答；用大葱，要蒸一下，好，我就用大葱炒，没想到很好吃，感觉怎么像在餐馆吃的一样，呵呵！反正就是好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鸭腿1个，大葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，青辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭腿一个 |
 | 2.大葱和辣椒 |
 | 3.斩好的腊鸭放入压力锅蒸，调到稀饭的位置 |
 | 4.生姜，大葱和辣椒切好备用 |
 | 5.锅里添油放入生姜和辣椒翻炒一会 |
 | 6.再放入大葱 |
 | 7.加点盐翻炒 |
 | 8.再倒入蒸好的腊鸭腿炒两分钟就行了 |
 | 9.最后加点鸡精就可 |
【大葱腊鸭腿做法小贴士】
| 腊鸭腿比较硬，蒸了再炒最好。 腊肉也不适合炸，容易致癌。 7步骤先放盐让它们调味，腊鸭腿已经很咸了，就不用后放盐。 |
