香焖腊鸭
| 逛超市老公说买几个腊鸭腿，存点粮食，改天有空做着吃。我们都喜欢吃鸭肉，不能免俗啦！第二天这鸭腿就上我们的餐桌了，这就给大家评评来了。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊鸭腿1个，胡萝卜1个，青椒3个 |
| 【辅料】油适量，姜1块，蒜3粒，葱适量，香菜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料腊鸭腿、胡萝卜、青椒、姜、蒜、葱、蒜 |
 | 2.腊鸭洗干净切小块，胡萝卜去皮切块，青椒去子洗干净切滚刀块，葱、香菜洗干净切一寸长，姜切丝、蒜去皮拍扁 |
 | 3.坐锅起火，放适量的油 |
 | 4.把准备好的姜丝、蒜放进锅内爆香 |
 | 5.把腊鸭放一起爆炒，放适量的料酒 |
 | 6.放胡萝卜同炒 |
 | 7.放适量的水焖 |
 | 8.待锅内水快干把青椒放进去炒熟 |
 | 9.最后把葱段和香菜段放进去煸炒 |
 | 10.起锅装盘~ |
【香焖腊鸭做法小贴士】
| 腊鸭腿最好是用水焯一下，免得太咸。可以不用放盐和其他调味品，因为腊鸭本身味就很香了。 |
