腊鸭焖藕饭
| 喜欢腊鸭，每年老公都要帮我腌制一些。腊鸭焖藕，腊鸭煮汤都好吃。因为上班没时间在家做饭，眼看着冰箱里的腊味还没吃完，新腌制的腊味又要晒好了。于是，上班带去中午焖饭吃了。腊鸭焖藕饭，腊鸭香浓，米饭吸足腊味，软滑可口~~ |
【食材与调料】
| 【主料】腊鸭腿300g，莲藕220g |
| 【辅料】青椒适量，红油豆瓣酱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭剁成小块；连藕去皮、洗净。 |
 | 2.生姜、青椒、莲藕切小块备用。 |
 | 3.腊鸭块倒入电饭煲，加入适量冷水，煮开。 |
 | 4.焖煮30分钟，至汤汁浓白，加入生姜。 |
 | 5.倒入莲藕，焖煮20分钟。 |
 | 6.加入洗净的大米。 |
 | 7.加入青椒。 |
 | 8.加入红油豆瓣酱，盖盖焖煮至熟。 |
 | 9.焖煮好的米饭拌匀即可食用。 |
【腊鸭焖藕饭做法小贴士】
| 1、腊鸭很咸，焖饭没有另加盐。 2、腊味焖饭很香，无需加太多调味品。 |
