腊肉笋干
| 有一次到安徽旅游中午在一家很干净的饭馆吃到这个菜，据说是当家特色菜，今天在菜场看见有卖泡好的笋片，回去炒下换个口味。 |
【食材与调料】
【主料】笋干2颗 |
| 【辅料】味极鲜2勺，姜片3片，盐少许，糖1勺，油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的食材 |
 | 2.笋干焯水 |
 | 3.红椒切片 |
 | 4.腊肉切片 |
 | 5.点火坐锅加油，我放了一点辣椒碎，不吃辣的可不加。 |
 | 6.放入腊肉翻炒至微黄，油脂炒出来了。 |
 | 7.放入笋干，红椒.味极鲜，盐，糖翻炒入味。 |
 | 8.出锅，上菜了。 |
【腊肉笋干做法小贴士】
| 小贴士自家腌的腊肉比较咸，盐要少放，加糖可以提鮮综合一下腊肉的咸味。 |
