腊肉炒芹菜
| 芹菜炒腊肉是荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。芹菜脆嫩，腊肉咸鲜，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉200g，芹菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.所用食材：腊肉 芹菜 葱 姜 蒜 |
 | 2..首先将 腊肉放入蒸锅，.大火蒸制20分钟，再切成片。芹菜切成段。葱姜蒜切碎。 |
 | 3.锅中放水，水开放入芹菜焯一下。 |
 | 4.锅中放入油。 |
 | 5.油热放入葱姜蒜爆香。 |
 | 6.放入腊肉翻炒。烹入料酒，放入酱油。白糖、盐翻炒。 |
 | 7.放入芹菜翻炒均匀即可。 |
 | 8.盛入盘中即可享用美食了。 |
【腊肉炒芹菜做法小贴士】
| 小贴士1 腊肉蒸一下，口感更好。 2焯芹 芹时可放点盐、放点油，这样可使芹菜更绿。 |
