腊肉炒荷兰豆
| 荷兰豆和腊味是绝好的搭配，荷兰豆清爽甜脆，腊肉甘香味浓，但却不会抢味，而且增加纤维素的摄入，荤素搭配无论营养或口感都非常适宜。荷兰豆增强免疫力、护眼明目、利水。腊肉保护神经系统、补血、护齿加上自己晒的腊肉 自己种的荷兰豆 更有成就感 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆400g |
| 【辅料】腊肉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肉切片，荷兰豆摘去筋洗净 这次我先将腊肉放饭锅蒸过，熟的 |
 | 2.热锅放下腊肉小火煸出油 |
 | 3.加入荷兰豆翻炒 |
 | 4.炒大部分荷兰豆变色 放适量盐 |
 | 5.继续翻炒至断青 可以出锅 了 |
【腊肉炒荷兰豆做法小贴士】
| 记得撕去豆荚两边的老筋，以免影响口感 荷兰豆要炒断青但又不能炒的太老，老了就软沓沓影响口感 不够爽脆 |
