辣炒猪舌
| 这段时间我们这里的猪肉特别便宜，之前一斤猪肉是16元，现在基本都是10－12元一斤；但是猪舌头还是没有降价，可能是因为都觉得好吃的原因，我也买了两只舌头，一个用来炒，另一个准备凉拌，那我们今天就来看一下如何炒出好吃又好看的猪舌头吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪舌适量 |
| 【辅料】洋葱半个，干辣椒适量，花椒粒适量，生姜1个，蒜1个，老抽半匙，料酒1匙，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图： |
 | 2.新鲜的猪舌买回家用开水烫一下，把外面那层白色的皮刮掉；清洗干净切成片，倒入料酒1茶匙、老抽半茶匙揉捏均匀腌制备用；生姜、蒜、干辣椒清洗干净，分别切好备用； |
 | 3.小尖椒去蒂清洗干净斜切成段；洋葱小半个清洗干净切成条备用； | 4.锅里倒入油，油热后放入花椒粒1小撮、干辣椒段、生姜、蒜爆香； | 5.爆香后倒入腌制好的猪舌头，大火翻炒变色熟透； | 6.然后倒入切好的小尖椒段、洋葱条翻炒均匀至断生； | 7.待熟透后放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅； |
【辣炒猪舌做法小贴士】
