辣炒香干
| 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食；老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。 |
【食材与调料】
| 【主料】香干250g，青椒80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒8g，味精5g，味达美15g，水50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.青椒切丝，香干切条 |
 | 3.起锅放油，放入花椒 |
 | 4.放入青椒 |
 | 5.青椒炒出香味后，再放入香干 |
 | 6.放入盐、味精、味达美、水50g,继续翻炒，收汁 |
 | 7.出锅，装盘 |
【辣炒香干做法小贴士】
| 炒香干是放入点水，会使香干的口感更好 |
