辣炒茼蒿
| 茼蒿我最喜欢涮着吃了，可是天气转暖了，很少吃火锅了，可是现在正是下茼蒿的时候，平时图省事，都是用蒜片炒一下的，可是整天那样吃也不是个法啊，今天就做辣炒的。这个盘子很大的，一盘子全吃完了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿 400g，肉 60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味极鲜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净切段。 |
 | 2.肉切丝，葱切丝，辣椒擦净。 |
 | 3.锅里油热后先放辣椒煸香。 |
 | 4.再放葱丝爆锅。 |
 | 5.然后放肉煸炒。 |
 | 6.加少量的味极鲜，主要是为去肉的腥味。 |
 | 7.放茼蒿翻炒。 |
 | 8.茼蒿叶子炒软后，加适量盐调味，翻匀即可。 |
【辣炒茼蒿做法小贴士】
| 也可以加点蒜片，味道会更好。 |
