辣炒红腰豆
说实话,猫妈是从来没买过红腰豆,这个还是LG前不久带回家的,给俺顺手就塞在冰箱里,一直就忘记了,昨天LG说,家里的东西要吃啊,听了纳闷,啥没吃呀,人家拿起那罐红腰豆说,就是这个呀,啥时做来试试嘛,好吧,这才发现,还有一个宝贝在冰箱里沉睡着呢,本来想着把它做到汤里的,可是最近,猫妈两口子吃饭总也碰不到一起,汤也少煲了,还是把它炒着吃吧,原来很美味呢,红腰豆吃在嘴里相当的绵软,再放上些辣椒一起炒,更加的开胃,非常不错哦~ |
【食材与调料】
【主料】红腰豆500g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,味极鲜适量,蚝油适量,蒜片10g,红椒75g,青椒75g |
【制作步骤】
1.准备青红椒与罐装红腰豆。 | |
2.把红腰豆倒出来后,记得冲一下水,洗去一些杂质。 | |
3.青红椒切小段,蒜子切片备用。 | |
4.热锅凉油,把蒜片放入爆出香味。 | |
5.加入青红椒一起煸炒。 | |
6.此时放入极少许的盐调味。 | |
7.极少量的糖提味。 | |
8.极少许的味极鲜提色。 | |
9.极少许的蚝油增鲜。 | |
10.然后就可以把红腰豆倒入锅内翻炒了。 | |
11.炒至红腰豆里外都受热了,就可以出锅喽。 |
【辣炒红腰豆做法小贴士】
红腰豆是罐装食品,本身里面已经有咸味的了,所以在制作前一定要确认好,再酌情放入调味料哦~ |