猪肉上海青饺子的做法,怎么做猪肉上海青饺子好吃,做猪肉上海青饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

自从学会了擀皮，家里就再也没买过饺子皮了，自己擀的皮放心不说，口感就是比外面的好吃。今天用上了新买的饺子模具，包出的花纹还真是漂亮呢！

【食材与调料】

【主料】猪肉200g

【辅料】油适量，盐适量，上海青适量，面粉适量，面条料适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.猪肉、上海青剁碎，分次加入葱姜水和盐，把猪肉拌上劲备用。
	2.面团加一个鸡蛋，揉好，醒20分钟。
	3.搓成长条。
	4.切成小剂子。
	5.一个个按扁。
	6.再擀成圆片
	7.饺子模洗干净晾干，在上面撒些面粉。
	8.把皮放在饺子模上，中间放上肉末。
	9.饺子模两边合起来，用力压紧，打开，一个饺子就做好了。
	10.逐个做好。
	11.做饺子汤:水烧开，放适量油、盐和面条汤料，撒上葱花，盛在碗里。
	12.另烧开一锅水，把饺子放进去，煮熟，捞出放在汤里就可以了。