红腰豆番茄牛肉
| 红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。特别适合成长中的儿童和女性食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉400g，番茄200g，红腰豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将红腰豆泡发，然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。 |
 | 2.番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。 |
 | 3.锅烧热后放油将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。 |
 | 4.用余油炒番茄，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下。 |
 | 5.再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。 |
【红腰豆番茄牛肉做法小贴士】
| 红腰豆煮的时间要控制好，要煮到豆软烂但皮不破裂的程度就刚刚好。 |
