辣炒鹅蛋
| 鹅蛋，味道跟其它蛋差不多，加上青椒的辣，胡萝卜的点滴甜味儿，简单炒炒，即下饭也下酒。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹅蛋2个 |
| 【辅料】青椒50g，胡萝卜50g，盐适量，调和油适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜和青椒洗净。 |
 | 2.胡萝卜和青椒切成丝。 |
 | 3.鹅蛋充分打散。 |
 | 4.热锅下油下蛋液滑散盛起。 |
 | 5.另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。 |
 | 6.将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。 |
【辣炒鹅蛋做法小贴士】
| 蛋先滑散盛起，配菜熟后再下锅，这样炒出来的蛋很鲜嫩。 |
| 鹅蛋，味道跟其它蛋差不多，加上青椒的辣，胡萝卜的点滴甜味儿，简单炒炒，即下饭也下酒。 |
| 【主料】鹅蛋2个 |
| 【辅料】青椒50g，胡萝卜50g，盐适量，调和油适量 |
| 1.胡萝卜和青椒洗净。 |
| 2.胡萝卜和青椒切成丝。 |
| 3.鹅蛋充分打散。 |
| 4.热锅下油下蛋液滑散盛起。 |
| 5.另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。 |
| 6.将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐。 |
| 蛋先滑散盛起，配菜熟后再下锅，这样炒出来的蛋很鲜嫩。 |
