芹菜叶鹅蛋羹
| 姐姐给了几个鹅蛋，煮吃，爷俩都不吃，刚好择下的芹菜叶没地方用，蒸了这道芹菜叶鹅蛋羹，爷俩吃完都不知俺用的鹅蛋，鹅蛋有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。 鹅蛋含有一种碱性物质，不适合内脏损伤患者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹅蛋1枚，芹菜叶50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜叶洗净 |
 | 2.开水锅烫软，再冷水洗一遍 |
 | 3.鹅蛋一枚 |
 | 4.打散 |
 | 5.加油拌匀 |
 | 6.加温水、盐、鸡精打匀 |
 | 7.加切碎的芹菜叶 |
 | 8.入锅蒸15分钟 |
【芹菜叶鹅蛋羹做法小贴士】
| 鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。 |
