韭菜鹅蛋蒸饺的做法,怎么做韭菜鹅蛋蒸饺好吃,做韭菜鹅蛋蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

窗台上的韭菜又熟了。老公非常喜欢吃韭菜饺子。正好家里还有几个鹅蛋，就包个韭菜鹅蛋饺子吧。夏天吃蒸饺不错，再煮锅粥就全了。

【食材与调料】

【主料】韭菜450g，鹅蛋2个，鸡蛋1个，黑木耳2把，饺子皮800g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.黑木耳用清水泡发好，去杂质漂净，放入开水焯过，切碎，
	3.韭菜洗净切碎，
	4.用些植物油搅拌一下，可以防止出水，
	5.鹅蛋磕入大碗，加些料酒打匀，放入油锅炒熟，边炒边铲碎，关火。
	6.放入黑木耳，
	7.加盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油搅拌好，
	8.放入韭菜，磕入一个生鸡蛋，
	9.搅拌均匀，韭菜鹅蛋馅做好了。
	10.把菜场买的饺子皮再擀薄些，
	11.放入适量韭菜鹅蛋馅，
	12.包成饺子，
	13.蒸锅里刷些植物油，放入饺子胚，
	14.隔水蒸12分钟左右即可。