腊肠萝卜炒豆芽
| 据说豆芽可是个好东西..绿豆芽香.黄豆芽脆.个人比较喜欢绿豆芽..好吃,我家宝宝也爱吃.喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腊肠2条，胡萝卜200g，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽洗净待用 |
 | 2.将蒜拍扁切小粒,胡萝卜先切小条.葱切小段,腊肠去皮切长块. |
 | 3.用锅把水烧开.下点盐把豆芽焯水后过凉水 |
 | 4.锅烧热下油 |
 | 5.油热后下蒜和葱白煸至出味 |
 | 6.把腊肠来胡萝卜下锅翻炒一分钟后把豆芽倒进去翻炒一下, |
 | 7.放葱段炒一下,出锅 |
【腊肠萝卜炒豆芽做法小贴士】
| 豆芽洗多两回水.把豆帽给洗掉. 豆芽焯下水.炒的时候就不会一锅水了,这样炒出来的豆芽也好吃些 豆芽因为焯过水.所以不用炒太久.这样炒出来的豆芽香香的.脆脆的. |
