辣爆鱿鱼须！
| 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对人体骨骼的发育和造血十分有益，可预防贫血。但是，有一点要注意咯！鱿鱼虽然是美味，但并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼还是发物，患有湿疹等疾病的人忌食。如果你恰好不是需要忌食的人，又特别喜爱这一口，哈哈，那今天潮爸这道菜就对你的路子咯！赶快学起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼须适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，香菜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以 |
 | 2.毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以 |
 | 3.毫无疑问,鱿鱼尽可能要买新鲜的 如果实在买不到 超市里冰鲜的那种也可以 |
 | 4.洗净之后去掉眼部那里的肉肉 然后把须须保留下来 |
 | 5.在制作之前先烧一些开水 加几滴料酒把鱿鱼须焯烫一会儿 须须卷翘并且变白了就可以捞起 |
 | 6.捞起 |
 | 7.热锅凉油小火煸香姜片 然后把鱿鱼须入锅中转中火油爆 |
 | 8.爆一分钟左右加入蒜粒转小火煸香 |
 | 9.蒜粒出香味儿后转中火继续油爆一分钟 随后加入青椒块儿 建议一定要用辣一点的青椒噢 如果不够辣可以再加点干的红辣椒 |
 | 10.辣椒炒一分钟后开始调味儿 加入盐、生抽、白糖和胡椒粉适量 然后加一点点水开始大火爆炒 |
 | 11.爆炒一分钟左右就基本熟透了 加入香菜和葱花关火起锅 |
【辣爆鱿鱼须！做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼须最好买新鲜的。 |
