黄瓜炒鱿鱼须
| 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳， 恢复视力，改善肝脏功能； 黄瓜炒鱿鱼是一道挺简单的快手菜，方便好吃，值得一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼须100g，黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱿鱼须浸泡半小时，清洗干净。 |
 | 2.把清洗干净的鱿鱼须切成小段，备用。 |
 | 3.把黄瓜清洗干净。 |
 | 4.把黄瓜刨去外皮。 |
 | 5.把黄瓜切成薄片，备用。 |
 | 6.准备蒜蓉。 |
 | 7.炒锅加热，下油，把蒜蓉倒入锅里炒至有蒜香味。 |
 | 8.把鱿鱼须倒进锅里爆炒5分钟左右，直到鱿鱼须完全熟透。 |
 | 9.放进黄瓜，翻炒。 |
 | 10.加入适量水，再翻炒。 |
 | 11.大概炒3分钟左右，加入葱花，再翻炒。 |
 | 12.加入酱油调味。 |
 | 13.美味的黄瓜炒鱿鱼须就炒好了，美美的享受就这么简单。 |
【黄瓜炒鱿鱼须做法小贴士】
| 炒鱿鱼须时必须炒至完全熟透，所以这个过程时间至少需要5分钟左右，黄瓜却不宜炒得太久，怕影响口感，只要时间掌握好，炒出来的黄瓜口感会比较爽脆，鲜嫩。 |
