黑木耳炒鱿须
| 今天在超市买了一条鱿鱼它的向躯干较肥大，家里只有我一人于是把鱿鱼分两餐食用。躯干部分中午做了辣炒鱿鱼块，鱿须留着晚餐配着黑木耳一起炒，百度一下黑木耳配鱿鱼含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩化具有血色。还可预防慢性病。 |
【食材与调料】
| 【主料】水发黑木耳100g，鱿鱼须100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，小米辣适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.水发黑木耳洗净泥沙后切成条。 |
 | 2.鱿鱼须洗净去掉粘膜后切成小段备用。 |
 | 3.姜蒜切丝，尖椒和小米辣斜刀切小圈。 |
 | 4.炒锅倒油烧热，下姜蒜丝炒出香味。 |
 | 5.放入黑木耳和鱿须翻炒一会。 |
 | 6.调入少许料酒翻炒翻炒。 |
 | 7.放入切好的尖椒和小米辣翻炒翻炒。 |
 | 8.调入少量的生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可。 |
【黑木耳炒鱿须做法小贴士】
| 辣椒的用量按个人的口味放入。 |
