孜然鱿鱼串
| 孜然鱿鱼串，烧烤味，孜然香。最喜欢吃这种麻辣串了，常在外面吃，又觉的不放心，担心不卫生，有污染。好时想吃麻辣串，就在家自已动做起来，虽然比不上摊位的那种香味，但吃的放心。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼须350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，生抽适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鱿鱼须清洗干净， |
 | 2.切条， |
 | 3.用盐，生抽，料酒， |
 | 4.撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉， |
 | 5.再撒上调味鲜拌匀腌制一小时入味， |
 | 6.用竹签串起， |
 | 7.不粘锅里烧油，放进串好的鱿鱼串， |
 | 8.中小火慢煎， |
 | 9.途中刷上辣椒油，更辣， |
 | 10.煎香，煎熟， |
 | 11.撒上孜然粉， |
 | 12.撒上香葱，芝麻就可开吃了。 |
【孜然鱿鱼串做法小贴士】
| 小贴士口味随意调配，适合自家的才是最适合的。 |
