章鱼小丸子的做法,怎么做章鱼小丸子好吃,做章鱼小丸子需要哪些食材?-优卡食谱网

章鱼小丸子，又名“章鱼烧”，是源自日本大阪地区的著名小吃。如今，在我国许多城市的街头巷尾也出现了一些推着小车的商贩沿街贩售，小车前总是围满了大的、小的以及半大不小的孩子们。虽说是现烧现卖，可看着那些面糊、那些看不出是什么的材料，以及黑乎乎的酱料，心里总觉得不太卫生。其实这些街头小吃，自己在家制作也是相当的简单方便，要煎成外酥里嫩的丸子，需要专门的章鱼烧模具。市面上并没见有卖，网上一搜一大片，实在喜欢吃，败一个得了。从此后这种街头小吃，就可以自己在加随吃随做，既干净又放心。

【食材与调料】

【主料】章鱼烧粉100g，鸡蛋1个，纯净水150g，鱿鱼须80g，洋葱60g

【辅料】油适量，章鱼烧酱适量，番茄酱适量，色拉酱适量，柴鱼片适量，海苔丝适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.章鱼烧模具刷油加热备用。
	3.章鱼烧粉加入纯净水，鸡蛋。
	4.搅拌成为面糊备用。
	5.洋葱，鱿鱼须切碎备用，鱿鱼须可提前焯烫一下。
	6.把面糊要入模具半满，上面撒上鱿鱼，洋葱。
	7.然后再用面糊浇在上面。
	8.用小火慢慢煎至，直到章鱼烧定型金黄。
	9.取出章鱼烧上面依次挤上章鱼烧酱，番茄酱，色拉酱，再撒上柴鱼片，海苔丝即可食用。