辣白菜五花肉
| 突然很想吃在正一味，土大力等韩餐馆常见的辣白菜五花肉，想自己尝试一下，买了辣白菜和肉，直接炒，很成功，原来美味这么容易，以后想吃可以自己做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，辣白菜500g |
| 【辅料】油适量，大葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣白菜买来时整根的，去掉白菜疙瘩（头），先切成块备用 |
 | 2.五花肉洗净切片备用 |
 | 3.切葱丝，蒜末备用，我喜欢蒜味弄一些，辣白菜本身也有蒜味 |
 | 4.起油锅加葱蒜爆香 |
 | 5.加入五花肉煸炒，不断翻动避免粘锅。至所有肉片变为白色，再炒一会儿，基本炒熟了出锅 |
 | 6.锅不用刷，直接放入白菜翻炒，大约1分多钟，要将白菜炒熟 |
 | 7.加入五花肉共同翻炒，不断翻炒，使肉片沾上辣白菜的汤汁，加入辣白菜汁一同炒 |
 | 8.全部炒熟出锅，辣白菜很咸不用加盐，可以出锅前尝尝。 |
【辣白菜五花肉做法小贴士】
| 辣白菜买来不用洗啊，话说这也是头一次做，还犹豫要不要洗，上来找了别人的菜谱借鉴才发现这个想法是多么愚蠢，就是为了吃辣白菜的辣椒味儿啊，千万别洗，炒熟了不会有问题的。 辣白菜制作过程中是生的，所以要先单独炒辣白菜，将它弄熟。 买辣白菜带来的汁，要好好留着，加浓味道就靠它了。 |
