辣白菜炒年糕
| 辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜,此菜特点香辣软嫩，美味可口。 这辣白菜炒年糕第一次吃是在朋友家,她说过年吃点炒年糕,意喻年年升高.当时儿子还小呢,也跟着瓤瓤说他也要年年升高,说的真好,这也是妈妈地心愿.从那以后每年过节我也会做一盘炒年糕,借个好彩头吧.看韩剧里也总会演到吃炒年糕,看着挺过瘾的.家里上次吃火锅还剩下一些年糕条,今天正好拿出来做炒年糕.天一下子冷起来总是让人有点不适应,这样的天气吃点辣的很合口味,还特意买了馒头配着吃.我家那位对这口不是很喜欢,感觉炒年糕更适合女人和孩子吧. |
【食材与调料】
| 【主料】年糕250，辣白菜100g |
| 【辅料】油适量，葱适量，韩氏辣酱适量，姜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辣白菜 |
 | 2.把辣白菜切成小块 |
 | 3.年糕条中间切断用水洗一下;葱,姜切末 |
 | 4.锅内置油,油热后下葱,姜末爆香 |
 | 5.倒入辣白菜，翻炒几下 |
 | 6.倒入年糕条 |
 | 7.加水煮一会儿 |
 | 8.倒入韩国辣酱，加少许白糖翻炒，待汤汁粘稠后即可出锅装盘 |
【辣白菜炒年糕做法小贴士】
| 年糕事先用水冲洗一下 |
