苦瓜虾皮鸡蛋碎
| 苦瓜虽苦，却是营养丰富，有着去火解暑的功效，经常买上几根来做菜。今天将苦瓜、鸡蛋、虾皮搭配一下，做了这份香喷喷的苦瓜虾皮鸡蛋碎，鲜香可口，味道鲜美！老公不大喜欢吃苦瓜，可是这么一炒，却也感觉不到苦了！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去瓤 |
 | 2.切碎 |
 | 3.放虾皮 |
 | 4.磕入鸡蛋 |
 | 5.放盐，拌匀 |
 | 6.坐锅，放油，倒入蛋液 |
 | 7.翻炒至熟即可出锅 |
 | 8.装盘 |
【苦瓜虾皮鸡蛋碎做法小贴士】
| 炒的时候，要小火慢炒。 |
| 苦瓜虽苦，却是营养丰富，有着去火解暑的功效，经常买上几根来做菜。今天将苦瓜、鸡蛋、虾皮搭配一下，做了这份香喷喷的苦瓜虾皮鸡蛋碎，鲜香可口，味道鲜美！老公不大喜欢吃苦瓜，可是这么一炒，却也感觉不到苦了！ |
| 【主料】苦瓜1根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量 |
| 1.苦瓜去瓤 |
| 2.切碎 |
| 3.放虾皮 |
| 4.磕入鸡蛋 |
| 5.放盐，拌匀 |
| 6.坐锅，放油，倒入蛋液 |
| 7.翻炒至熟即可出锅 |
| 8.装盘 |
| 炒的时候，要小火慢炒。 |
