苦瓜瘦肉汤
| 天气热上火了老公一直在喊牙痛，希望这款苦瓜瘦肉汤能帮他减轻牙痛！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250克，苦瓜一个 |
| 【辅料】姜少许，蒜头两瓣，盐少许，生抽适量，料酒少许，生粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.瘦肉切薄片 |
 | 3.姜切丝。 |
 | 4.蒜头拍一下，切片。 |
 | 5.苦瓜对半切开去瓜瓢。 |
 | 6.斜刀薄片 |
 | 7.将瘦肉放进盘子加入生粉，料酒，盐，鸡精，生抽，姜丝。 |
 | 8.搅拌均匀，腌制十分钟。 |
 | 9.起锅下入油，放入蒜瓣片煸炒出香味，倒入清水，烧至水开。 |
 | 10.放入腌制好的瘦肉，盖上锅盖数十秒，至水再沸腾。 |
 | 11.倒入苦瓜，盖上锅盖，煮一分钟。 |
 | 12.盛出盘，一道清苦肉嫩的苦瓜瘦肉汤就可以享用啦！ |
【苦瓜瘦肉汤做法小贴士】
