苦瓜煎蛋
| 下班去菜店买菜，看到翠绿的苦瓜特别的新鲜，于是买回来做苦瓜煎蛋。苦瓜煎蛋好吃且营养的一道家常菜，另外苦瓜还有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜250g，鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，切碎备用 |
 | 2.鸡蛋打撒备用 |
 | 3.将苦瓜末放入蛋液中 |
 | 4.葱花切碎备用 |
 | 5.葱花放入蛋液中 |
 | 6.放入适量的盐 |
 | 7.适量的花椒面 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.电饼铛预热加油，倒入混合液 |
 | 10.煎至两面金黄即可 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 苦瓜不要切得太碎，有点小块吃着口感好。 |
