苦瓜鸡蛋
| 夏天我最喜欢吃苦瓜了，虽然味道有一点点的苦，但是苦瓜清热解暑，明目解毒，是夏天最好的食材，多吃一些凉凉的夏天就在你的身边了呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜清洗好，切段。 |
 | 2.鸡蛋准备好，打散，待用。 |
 | 3.先煎鸡蛋，锅加热放油，把蛋液散在锅里。 |
 | 4.把煎好的鸡蛋取出，放入碗里待用。 |
 | 5.接着加热锅，放油，葱花爆炒，放入苦瓜段爆炒至苦瓜变色。 |
 | 6.放入鸡蛋，加盐调味，炒一小会，准备出锅。 |
 | 7.美味苦瓜鸡蛋出锅了。尝尝吧。 |
【苦瓜鸡蛋做法小贴士】
| 炒苦瓜时要炒到苦瓜变色这代表苦瓜已经该熟了。 |
