苦瓜火腿蛋饼
| 苦瓜被称之为君子菜，虽然苦，却不把苦味沾染到别的菜上。一直很喜欢吃苦瓜，喜欢那种淡淡的清苦，今天放点火腿丝搭配苦瓜，做了这份香喷喷的苦瓜火腿蛋饼，清香可口，松软味美。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1根，火腿100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去瓤 |
 | 2.擦碎 |
 | 3.擦入火腿丝 |
 | 4.放面粉 |
 | 5.磕入鸡蛋 |
 | 6.加盐、水，搅拌均匀 |
 | 7.电饼铛预热，刷一层油，倒入面糊抹平 |
 | 8.盖盖煎熟 |
 | 9.切块 |
 | 10.装盘 |
【苦瓜火腿蛋饼做法小贴士】
| 面糊别太稠了，煎出来不松软。 |
